三得利社长鸟井信宏眼神坚定地表示，要在中国新建威士忌蒸馏厂，这绝对是一个大胆的决定。他认为，中国作为一个崛起的经济大国，市场潜力巨大，威士忌需求也在逐渐增长，这是一个不可多得的机会。
在考虑选址时，鸟井信宏提到了苏格兰和印度，这两个地方都是威士忌的发源地，拥有丰富的酿酒文化和历史。但他最终选择了中国，因为他相信中国市场的未来发展潜力更大，而且中国消费者对高品质威士忌的需求也在不断增加。
虽然在日本威士忌生产过程中引进了不少海外技术，但要在中国建厂还是需要进行大量投资。鸟井信宏坦言，这需要等到现金流改善、负债减少之后才能考虑实施。但他对未来充满信心，相信三得利在中国建厂的决定将会取得成功，为公司带来更大的发展机遇。