高端餐饮市场洗牌，门店数、营业额齐受重创！

米其林餐厅Opera BOMBANA宣布停业，引发高端餐饮市场关注。2024年第一季度，餐饮企业注销量翻倍，高端餐饮市场更是不好过。上海高端餐饮业洗牌加剧，多家高端餐厅相继关店或即将结业，门店数、营业额齐受重创。消费分级趋势下，高端餐饮仍具潜力，但供给过剩导致洗牌。上海高端餐饮市场原因特殊，不代表“高端餐饮凉凉”。全国市场仍有想象力和市场潜力，高端餐饮消费市场依旧庞大，消费分级成为趋势。业内人士看好高端餐饮市场长期发展，认为高端消费市场仍有活力，平稳发展，良性看好。