近日，山东、河北、河南等主要产区的小麦价格出现大幅下滑，部分企业的收购价已降至每斤1.27元，低于前期低位。具体到各区域，山东17家面粉企业下调价格，跌幅在0.5分至3分/斤之间；河北9家企业降价，降幅0.5分至2.5分/斤；河南也有8家企业调低价格，每斤下跌0.5分至2分。安徽、江苏等地的企业同样出现了0.5分至1分的降价，主流小麦价格区间落在1.285元至1.345元/斤。
这一轮小麦价格大幅下滑的背后，主要有三个原因：一是新小麦即将批量上市，尽管品质一般，但湖北个别地区的开秤价低至1.16至1.18元/斤，使得采购方态度更为谨慎。二是陈小麦供应相对充裕，地储小麦的轮出依然活跃，反映出市场需求不旺。三是面粉销售进入淡季，下游需求疲软，企业生产积极性不高，对小麦的采购意愿减弱，部分企业甚至选择停产停收。
综合考虑，因新小麦上市初期的市场观望情绪、陈麦需求减弱以及企业为衔接新麦而采取的压价策略，小麦价格短期内出现破位下跌。预计随着新麦全面上市，制粉企业的收购价可能稳定在1.26元至1.3元/斤，而新麦的开秤价或将维持在1.2元至1.23元/斤的区间，基本面上看，基层新麦的开秤价很难跌破1.18元/斤的水平。