黄豆榨油的成本核算，小学生都能算的准确无误，多少钱买来，榨多少油，卖什么价，不会算错。
我们的企业为什么拼命进口黄豆，而且都是转什么因的？因为有钱赚。为什么我们大规模的食用油企业基本都被外国资本买去了？因为这个行业的钱好赚，稳赚不赔。所以，我国每年进口近亿吨黄豆。从某种意义上说，是我们在养活着美国农民。
市场卖的豆油便宜，不是那些食用油企业，赔本卖给我们，而是本来就不贵。把内情说开就知道了。
为什么大量进口黄豆榨油？按说黄豆含油率不高，本土的非转基因不到20%，美国进口的23%左右。花生、葵花、芝麻、山茶，不仅含油率高，还是好油，味道好，质量高，上等食用油，比豆油好多了，关键不是转什么因，吃着安全。为什么还是黄豆榨油占主流？主要是黄豆的复合价值高，油卖钱，豆粕也卖钱。一抵一算，豆粕基本相当于豆子价钱，榨的油也就相当于豆子价钱。所以，几块钱买的黄豆，榨出的豆油就接近黄豆价，便宜吧？
这个账要从综合效益来算。真正的支撑是我们的养殖业，形成巨大的饲料需求，就要有足够的原材料。豆粕是最合适的品种，价格低，营养丰富。关键还是食用油的副产品。用来榨油的黄豆，只是提取了油脂，其他营养成分都在里面，正好满足饲料生产的条件。
正是这样，黄豆的二次利用，具有了复合价值，大白话说，一样东西卖两次。如此一来，豆油成本低了，饲料成本也低了，饲养的猪鸡成本低了。就这样，都比较便宜。从这个角度看，物质的综合和利用，是一件功德事。我们才享受到这些较低的物价，当然经营者也赚到了钱。
超市的豆油便宜，这是主要因素。还有个相对重要的原因，出在榨油企业的神操作。现代的榨油，不是我们见到的榨油，用设备把黄豆花生里的油，硬生生挤出来。而是“浸出法”能把黄豆里的油一滴不剩的泡出来。那么，那些榨油的油粕，里面还有百分之几的残留油脂，就拿来再泡，靠浸出法把里面的全部给整出来。还有比黄豆便宜的榨油材料，譬如棕榈果。把这些成本更低的油混合了，叫调和油，就是超市最便宜的食用油了。这些油，除了油就是油，里面再没有任何的营养物质，包括油企们宣传的维生素矿物质，鬼才信。
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