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它们皆为油品, 为什么棕榈油价格如此便宜? 而欧盟又为何禁用棕榈油?

它们皆为油品, 为什么棕榈油价格如此便宜? 而欧盟又为何禁用棕榈油?

它们皆为油品, 为什么棕榈油价格如此便宜? 而欧盟又为何禁用棕榈油?

我们都知道,油脂是我们赖以生存的一种食材,不管是动物油还是植物油,它们都能为我们的身体带来能量,更能使我们在寒冷地区保持体温,同时它也是皮肤和毛发不可或缺的养分。因此,全球每年都会消耗掉大量的油品。但一般来说,这些农产品产量并不高,这也造成了油脂价格一向偏高的状况。但在这些产品中,棕榈油却是一个异类。相比较而言,它无处不在、唾手可得,价格也十分低廉,于是便成为了各领域加工业最青睐的原材料。

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在现下国际市场上,一公斤的棕榈油仅花费两美元,与其他的植物油产品相比,它已经可以说是物美价廉了。任何一家超市里,含有棕榈油的产品数不胜数,从食品到日化用品,再到洗护产品,你总能在背后的配方表上发现不一样的棕榈油成分。权威数据表明,棕榈油已经悄然贯穿了我们生活的始末,每年几乎每人会消耗掉多达8公斤的棕榈油。它以绝对的价格优势,占据了世界市场,但为何它会这么便宜呢?

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如果你仔细地查看过棕榈油的标签,那么不难发现棕榈油主要的产地位于印尼和马来,这两个热带国家生产出的棕榈油,足足占世界总产量的四分之三。但事实上,一开始这些树木结籽的速度非常慢,一般都是工人们手工授粉,这样便严重限制了油的产量。直到引入油棕的一百年后,一种的象鼻虫才被种植户发现。有了这些虫子的协助,油棕授粉工作有了突破性的进展,很快棕榈树大量结籽,而棕榈油的产量也开始飙升。

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90年代,许多食品加工厂面临了一场风波。因为他们的产品被指含有大量反式脂肪酸,不利于消费者的身体健康。至此,这些生产者纷纷把眼光投向了棕榈油,它足够健康,也足够便宜,于是这种植物油也开始成为了其他油脂的替代品。经过数十年的发展,这才有了今天棕榈油足够亮眼的成绩。可惜的是,在这些成就的背后,仍然有着不可避免的弊端。

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但很可惜,目前棕榈油的地位仍然无法撼动。即使欧盟打算以这种方式来减少棕榈油的产量,促使印尼与马来重视环境问题,也有中印等制造大国,仍然大量地使用这种高效便宜的原材料。足够稳定的市场和销路,使得棕榈油的产量和价格始终保持在同一水准。重视环境和气候问题,每个国家的责任与义务责无旁贷,相信再经历一定的发展后,还会出现比棕榈油更优质的产品去取代它的地位。用折中的方式,来处理这场雨林危机。

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