蒸糕类一直都是小朋友们喜欢的辅食，有着主食的能量和零食的味道，软软糯糯的还不怕嚼不动。
今天这个小蒸糕，我相信不仅宝宝喜欢，也是你一定需要的简单、快手食谱，食材一搅一拌，上锅一蒸就搞定了，不需要任何技巧。
蒸好后的小糕点尝上一口，满嘴都是玉米的香甜，偶尔还能吃出颗粒感，一口一个，软到你心颤。
吃完后嘴里还有绵软的余香，如果现在天气炎热，娃不爱吃大米或者馒头，这样的主食绝对是个最好的选择了。
把玉米加入到低筋粉中，除了提升口感，同样也可以给娃补充日常所需的维生素和纤维素。
要知道，玉米的纤维素是大米的10倍，吃了它可以促进肠胃蠕动，对预防宝宝便秘是很有作用的。
总之，食材家常、步骤少、口感美上天，这样的食谱必须试一试！
- 香甜玉米糕 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：鲜玉米粒150克、低筋面粉80克、牛奶（配方奶）80克、鸡蛋1个 辅料：油
操作时间：15分钟
难度分析：初级
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用刀切下鲜玉米粒，放入碗中备用。 *如果不用刀切，用手掰也可以。
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模具刷油，底部铺一层油纸。 如果没有模具，换成一个耐高温的小碗也可以。
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将玉米粒放入料理机中，再加入牛奶、鸡蛋。
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启动料理机，将所有食材搅打细腻。
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玉米糊倒入碗中，再加入低筋面粉，将食材搅拌均匀。
*这个玉米糕用低筋面粉口感是最好的，如果想用中筋面粉也可以，但是口感会有差别。
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用筛子过滤至模具中。
*用筛子过滤一遍，可以让玉米面糊的口感更细腻。大概8分满就可以了，因为玉米糕蒸好后会微微膨胀的。
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玉米糊表面再撒入适量玉米粒。
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模具盖上耐高温保鲜膜，四周扎小孔。
*如果没有高温保鲜膜，也可以用小盘子替代，这样就可以防止水汽进入，影响口感喽。
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冷水上锅，水开后开始计时，用中大火蒸25分钟左右。
*蒸玉米糕的时间要根据自家的模具大小来决定，一定要以熟透为准。
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熟透后取出，稍微晾一晾，脱模，切成小块。
*用小刀在四周划一圈，倒扣模具，撕掉油纸就可以轻松脱模了，很简单。
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这样的小块让宝宝抓着吃，真的特别方便，一口一个，怎么吃都吃不够！
本文相关词条概念解析：
零食
零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。零食，跟食用的时间点有关跟种类无关，比如一般南方人把面食当做零食，但其却是北方人的主食。零食可分为三类，原产品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般儿童比较喜欢吃零食，但吃过多深加工零食易造成偏食和肥胖现象。但对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益处，但是多食也是无益的，在选购零食时请注意选择健康零食。一般情况下原产品零食和初加工零食是健康零食。[Snack;Between-mealnibbles]一日三餐饭食以外的零星的食品。零食，也称零嘴、零嘴儿、小零嘴。