“浙江茄子直径2.4-2.5厘米，上海茄子直径3厘米，广东茄子直径5-6厘米，北方人爱吃的北京圆茄，直径10-15厘米…可以说，浙江的茄子是全国最苗条的。”浙江省农科院蔬菜所副所长包崇来表示。
Q1 那买茄子的时候，你是喜欢弯的还是直的？也有人说：我们农村种茄子都是弯弯的，到了菜场马大嫂会怀疑，太直的是不是打了什么药水？
A1 长茄本来就是直的，只是在生长过程中，底部碰到叶片或者硬的东西，才会变弯的。
Q2 各个地方的茄子有哪些不同的吃法？
A2 浙江人喜欢吃紫红色的长茄，上海人喜欢吃黑紫色的长茄，而宁波、舟山地区有一种紫黑色的“藤茄”它长得像蛇，就是天然弯曲的。
Q3 “秋茄子有毒”是真的吗
A3 茄子是热带作物，所以一年四季中，天气热的时候，茄子的味道更好吃。如果你买到炒不烂的茄子，一方面是品种问题，还有一方面可能是早春栽培的茄子需要点花，温度低时也会出现这种情况。
农村还有种说法，“秋茄子有毒，吃了会发”一定要掐掉茄子的头和尾巴，因为这两个地方最毒。这个说法，其实各位网友不要紧张，因为这种说法并没有科学依据。包崇来说，茄子全株无毒，不管它是什么季节生长的，都可以安全食用。
本文相关词条概念解析：
茄子
茄子（SolanummelongenaL.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。直根系，根深50厘米，横向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄，二级侧枝的果实称为四母斗，三级侧枝的果实称为八面风，以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。