农村金蝉价格越来越贵，市场价每斤100元，原因在哪里？
提起金蝉，生长在农村的小伙伴们都不会陌生。记得小时候，每到雨过天晴的晚上，农村的小伙伴们带着手电筒到村外的柳树下去捉野味。刚出泥土中爬出的金蝉就成了我们的抓捕对象，一晚上就能捕捉五六十个，回家做成美食，特别好吃。现如今，金蝉逐渐越减少，市场上货源奇缺，收购金蝉的客商逐渐增多。在当地农村，金蝉的价格从最初每斤30元飙升到100多元一斤，还经常出现货源奇缺的现象。
金蝉在当地农村又叫爬蚱、爬蚱猴、知了猴，在不同的地区对金蝉的叫法有所差异。它是一种难以抗拒的美食，生煎、油炸的金蝉香脆可口，营养价值十分丰富！七八十年代，农村的树荫下金蝉较多，每到晚上，村民们经常来到沟塘路边的柳树下捕捉金蝉，看到潮湿的土壤上布满了大大小小的窟窿，就是金蝉出土之后留下印记。
无论在当地农村还是城市，金蝉作为一种农村特有的野味，深受人们的青睐。它的营养价值较高，味道独特。金蝉的吃法较多，即可油炸、爆炒，还能烧烤、生煎，金蝉成了人们餐桌上一道美味佳肴。
随着捕捉的人员的增加，大量的野生金蝉被捕捉，它的生态平衡遭到，数量越来越少。即使在农村，蝉鸣的声音声逐渐稀少，许多农村老年人特别怀念那一种熟悉的蝉叫声，让人感到十分可惜。
本文相关词条概念解析：
金蝉
金蝉，实名蚱蝉，是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蝉，成虫俗称知了龟。在民间，老百姓又常称其作鸣蜩、马蜩、蟧、鸣蝉、秋蝉、蜘蟟、蚱蟟和知了等等。黑蚱，雄虫体长而宽大，长4.4～4.8厘米，翅展12.5厘米，雌虫稍短；黑色，有光泽。头部横宽，中央向下凹陷，颜面顶端及侧缘淡黄褐色。金蝉有复眼1对，大而横宽，呈淡黄褐色；单眼3个，位于复眼的中央，排列呈三角形。触角短小，位于复眼的前方。金蝉有很丰富的营养成份，其药用价值也是很高。特别是金蝉的皮，是一种中药，金蝉脱壳的成语也来自它。虽然蝉的生活领地越来越少，但自然界中存在的金蝉数量并未明显减少；现在为满足市场需求，已经有人用人工养殖的方法来获取它。近年来，我国山东、山西、河南、河北、安徽等地对金蝉的抓捕做餐饮的现象十分严重，由于金蝉幼虫能在地下存活5-12年左右才能破土而出，如此疯狂的抓捕导致金蝉数量急剧下降，在某些地区，夏天已经再也听不到蝉声了，金蝉正面临着生存危机，甚至有绝迹的可能！