相信大家在日常生活当中应该都吃过麻辣烫吧，麻辣烫就相当于一个小型的火锅，它相对来说价格比较便宜一些，更适合学生党和上班族，所以最近几年麻辣烫可谓是风靡全国，几乎在各个城市的大街小巷，都有许多麻辣烫店。而且我们会发现每一个麻辣烫店的生意都是比较火爆的，即便是夏天也不减其热度。
麻辣烫里的这几种贵菜，一般在角落的位置，下次再去别错过
无论是什么样的麻辣烫，我们去到店里就会发现有一些放食材的柜子，这些柜子上面有各种各样的食材向清洗干净的青菜浸泡好的粉条还有各种丸子，鸭血，毛肚等等。麻辣烫有一个好处就是我们可以根据自己的喜好来挑选食材，最后再加上麻辣烫的汤汁，吃起来真的非常的美味，但是我们大家都知道在挑选麻辣烫的时候也是有一些技巧的，我们会发现会挑选的人吃到的食材特别的多，而且价格还不贵，但是不会挑选的人挑选了一点点食材，价格却非常的贵。
1.豆制品
在麻辣烫店里有一些像豆干儿，腐竹等等这些食材，麻辣烫的老板一般都会藏在角落的位置，因为这些食材基本上都是不经过浸泡的，这样他们的重量就会特别的清淡是通过煮过之后，这些食材特别能吸水，而且吃进肚子里又极易产生饱腹感，所以说我们在吃麻辣烫的时候，如果多加上这些东西可以让我们吃几口就非常有饱腹感。
2.干粉丝
上面我们也提到了麻辣烫店里有各种各样的放在水中浸泡的返利，当然他还会有一种干粉丝，这就是放在角落里的贵菜。因为粉丝它的重量特别的轻，甚至可以忽略不计，但是吸水能力却是非常强的，所以说大家如果选择粉类的话不妨放弃那些浸泡在水中的粉类而选择反思吧。
3.牛百叶
在日常生活当中，好多人都特别喜欢吃涮牛百叶，即使在麻辣烫店里也少不了牛百叶，牛百叶的营养价值是非常高的，而且它的重量相对也是比较轻的，所以我们在吃麻辣烫的时候可不要错过牛百叶，尤其是对于女性朋友来说经常吃的话，能够达到美容养颜的效果。
本文相关词条概念解析：
食材
食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如：素类食材，肉类食材；如：寒性食材，热性食材，绿色食材，非转基因食材；如新鲜食材，速冻食材。