促进食欲——蔬菜大骨汤

美食 2019-12-31 02:09 阅读:68

家有小宝,最近辅食越来越不爱吃,又不能用大人的调理品,于是想到熬这道蔬菜大骨汤,可以用来煮面条或者熬稀饭。

原料

大骨一块-

玉米半根

白萝卜一根

红萝卜一根

香菇适量

海带适量

辅料

西红柿半个

葱几段

姜几片

1,大骨焯水,玉米切段、萝卜切块,海带泡软后切小,西红柿切片,葱姜切段。

2,所有食材放入锅中,加入水,淹没食材为止,大火烧开后开小火慢慢炖。

3,炖至一个半小时到两个小时,用漏勺打掉泡沫。

4,炖好的蔬菜可以舀起来,给大一点的宝宝吃,也可以打成泥或者切成小块给小宝宝吃。

整个炖的过程,要用小火。剩余的汤放入冰箱中,冻至表面的油凝固后,把表层的油去掉。把清汤放入辅食格中,冷冻成块。给宝宝煮面或者炖稀饭的时候,用一到两块,在冰箱里存放的汤块最好在1周内吃完。骨头上的肉可以剔下来剁碎加入面条和粥里面。

益智 促进食欲 补充蛋白质

本文相关词条概念解析:

食欲

“食欲”,是一种想要进食的生理需求。一旦这种需求低落、甚至消失,即称为食欲不振。简单地说,就是没有想吃东西的欲望。

蔬菜

蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。错误的吃法、不当的烹饪手法都会浪费了它的营养价值。有些蔬菜如果没有煮熟,甚至会引起中毒事件。生活中所指的的蔬菜,常和“水果”分开讨论。不过也常和水果合称为“蔬果”。另外,和“野菜”不同的地方,在于蔬菜经过人类长时间的育种,提高了口感、营养价值,甚至抗病力等特征,和原本的野生种已有明显差异,人类食用的频率也高得多;而野菜则多半未经过人类驯化,几乎均为野生种,人类也较不常食用。