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2人的假日早餐,有主食有饮品共5样,不用起得早,营养足味道棒

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这是2019年7月20日的早餐,又培根芝士面包、莲子豆浆、盐水毛豆、水煮鹌鹑蛋和红肉火龙果。培根芝士面包是7月19日晚上做的,现在天气热,3个小时之内就能做好面包。在做晚饭时用厨师机搅拌面团,吃饭时等着面团发酵,吃饭后把面团分割整形,这样做面包的过程不需要安排3个小时,在做晚饭和吃晚餐的过程中穿插着做面包。

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这是培根芝士面包,用了250克全麦面包粉、1只鸡蛋(鸡蛋重量45克左右)120克水、10克奶粉、3克盐、20克砂糖和4克干酵母粉以及20克黄油,馅料用了4片培根和3片芝士片,把培根切成细条,用平底锅不需要放油,炒一下培根,培根炒熟又去了油脂。把做面包的材料揉成能拉出薄膜状的面团,把面团滚圆进行基础发酵。等面团发酵到原来的2-3倍大,把面团分割成6个小面团,滚圆松弛一下,把面团擀成长条形,放入培根和芝士片,从上而下卷成橄榄形。整形后进行最后发酵,发酵到原来的2倍大,烤箱180度烘烤20分钟,把面包烤熟。烤好的面包放凉要用保鲜袋密封保存。

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这是莲子豆浆,看了一些养生文章,女性多喝豆浆调节内分泌,我比较喜欢用黄豆和一些食材搭配着做豆浆,这样喝豆浆感觉更营养,莲子能清热降火、清心安神和帮助睡眠,7月有新鲜的莲子,用新鲜莲子和黄豆做莲子豆浆。我所用的豆浆机10分钟就能做好豆浆,做完豆浆会自动清洗和烘干,使用起来非常方便。

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这是盐水毛豆,毛豆洗干净,烧开水放入盐和毛豆,把毛豆煮熟。

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这是水煮鹌鹑蛋,鹌鹑蛋和水一起放进煮锅,用中火烧开后煮5分钟,捞起再放盐煮毛豆,毛豆煮的时间比较长,鹌鹑蛋容易煮熟,如果一起煮,要提前捞起鹌鹑蛋。

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这是红肉火龙果,红肉火龙果和白肉火龙果都味甜多汁,据说都能清热解毒和预防便秘,但我个人比较喜欢红肉火龙果,不仅仅因为红肉火龙果的颜值高,用来做奶昔或者水果汁好看,还因为红肉更清甜一些。

这就是2019年7月20日的早餐,全麦培根芝士面包提前做好了,最多花20分钟就能吃上早餐,也就是说不用早起都能搞定早餐。而且全麦培根芝士面包和鹌鹑蛋都很营养,能量足,早餐吃得好,一天精神好!

本文相关词条概念解析:

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入潮高,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。

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