“何以消夜，唯有夜宵。”
昼长夜短的夏日
真是让人分外珍惜夜晚—
夜宵的时光
我所认为的夜生活
便是从坐下吃夜宵开始
烧烤啤酒小龙虾
海鲜捞化大排档
......
形形的灵魂。
在一碗夜宵中得以慰藉
眼镜传统炖罐
人均：27元
@雨蝶是我的开嗓曲：
广达路上的眼镜炖罐开了好久了，炖罐破破的但是生意一直很好。阿姨点菜非常迅速不由让人紧张…
很喜欢猪尾巴炖罐，软烂但是不会油腻，炒饭偏硬，拌面不会糊掉还挺好吃的。是想喝汤就会想起来的店。
图 / @雨蝶是我的开嗓曲
福屿伟榕捞化
人均：26元
@Ruyanm：
福州人/一碗捞化/管饱
这是我特别喜欢的一家捞化店 汤头很鲜 捞化细软 端上来一定是先喝一口热乎的汤 忒满足
鸭胗/金针菇/罗汉肉/小肠/卤蛋…
这家的豆皮也很优秀 吸足了汤汁
可能是被锅边影响 现在吃油条一定要先泡在汤里 这才是正确吃法！
不喜欢捞化的可以试试油面 也非常不错！
因为我特别喜欢喝汤… 一碗的汤根本不够我喝
我就问老板能不能加汤～可以滴！
我拿着碗去加汤的时候 阿姨问我“是汤太咸了还是不够喝？”不够喝…
阿姨重新给我加调料 给了我一大勺汤
阿天呐 有热乎乎的汤喝真的太幸福了
下次去我还要加汤！
顺便安利醋+辣椒酱 当作配料的蘸酱
我真的从小吃到大
图 / Ruyanm
兵俤粉干卤味
人均：21元
@ 伊帆不念凡：
很少有一家粉干卤味店是24小时营业的，这家生意真的超级好，几乎每个时段都有人在吃，饭点宵夜更是火爆。
卤味可选的种类超级多，个人比较喜欢鸭肠鸭心。兵俤的粉干很出色，口感较为Q弹，不会烂烂的。汤头鲜，分量足，还可以续汤哦~
图 / @伊帆不念凡
珊珊粥铺
人均：21元
@糖小色：
一家开了十几年的粥铺，特地带宿醉脾胃虚弱的朋友去怀个旧。十年前我在隔壁上班的时候，经常一个人下班来吃一碗白粥或者豆浆，配两个油饼。那时候隔壁还有家集集小镇。
记忆中的油饼酥脆，沾一点蒜头醋清清爽爽喝个热粥还是非常舒服的。他们家的小菜不算便宜但是至少看起净清楚，而且福州没有旧码头文化，珊珊粥铺应该是唯一24小时营业的粥铺，那些孤身晚归的人知道有一盏灯永远亮着，里头有热腾腾的食物可以安慰下自己的胃和心灵，顿时觉得店员不那么友善的服务态度也没那么重要了。
图 / @糖小色
达江路77号
人均：25-35元
@伊帆不念凡：
每天只在晚上出摊，从晚6点到凌晨3点，食客络绎不绝，食材可以全部售罄，我想它才算是福州人的深夜食堂。
拌粉+拌面+骨髓汤+拌杂烩+拌猪腰。喝第一口骨髓汤的时候我就知道来对了，每一样都不错吃。猪血汤也是这里的招牌，汤汁的是酱汤的，闻起来很香，喝起来一点都不腻。阿姨说，“每个人熬汤都是不同的，味道和手艺都是自己慢慢摸索出来的”
来这里的很大一部分都是街坊邻居，有些人就算搬走了还经常跑回来吃，十几年如一日，呈现的是不会改变的道
图 / @伊帆不念凡
建瓯特色小吃
人均：10元
甘胖胖呀：
以前住在学生街的时候几乎天天都会来这里吃夜宵
即使现在不住学生街了，路过也会打包个三十多块钱回家吃
最最最喜欢这家店的芋饺，是我全福州吃过最好吃的。我觉得这个皮比芋圆还好吃10倍，内陷和扁肉一样Q弹
老板娘自己做的辣椒油放在汤里也很美味，推荐！
图 / 甘胖胖呀
鳌拜水果龙虾
人均：150元
@寻寻觅觅：
◤寻寻觅觅◥许多朋友挚爱的『鳌拜水果龙虾』一直没找时间一试究竟，近期居然从一店迅速扩张至五店，工作日晚间约八点选了王庄新店。据说小龙虾在养殖过程中添加了水果酵素，价位分四档，每斤分别为88、118、158、188，因188档位暂时没货，选了1.3-1.5两的158档位，虾品质在福州真可以算得上顶部，清蒸口味底部垫着荷叶，虾身用艾草扎绑，出锅有荷叶香气，打开艾草，虾腹清透，虾腮洁白，秘制蘸酱微微酸甜，不论蘸食或不蘸都很不错；酒糟口味充裕着浓浓的福州味，剥开后再把虾肉浸入汤汁，满口惊喜。近期活动买二斤送一斤，此外百事可乐无限量，已准备下次提前预定试试1.5-2两的档位。每年这个时节，通常小龙虾品质最佳，如有兴趣，可来一试。
图 / @寻寻觅觅
福来聚
人均：146元
@寻寻觅觅：
◤寻寻觅觅◥吃喝在福州趁『一碗福州』小龙虾周，来其评选的Top1小龙虾餐厅『福来聚』一试。店位于福新路双子星大厦旁侧，虾源湖北，店内只专注做清蒸、香辣两种口味小龙虾，爆款为一两以上的精选青虾，品质决定出品，上好的虾清蒸之后不论是单吃，还是佐店里秘制蘸料，都别具滋味。此外凉拌牛肉、爆炒钉螺等小菜水准也不低，配上冰镇北冰洋，甚好。
图 / @寻寻觅觅
阿福岁月
人均：100元
@最爱Kitty哒陈大赢：
宵夜Time
周末连续吃了两顿烧烤…说好要少吃烧烤的
推荐过几次的『阿福岁月』一段时间不吃就会特别想念大带子大生蚝大北极贝、炒鸡新鲜
阿福岁月生蚝一如既往的赞、肥美多汁～
图 / @最爱Kitty哒陈大赢
杨氏海鲜烧烤
人均：80元
鱼妹：
认真地推荐一家烧烤店~
已经第三次来啦
最最最满意的就是他们家的烤牛油啦！真的好吃！
第二推荐剁椒骨髓！味道做的恰到好处
惊喜的是他家居然还有烤天梯
带子生蚝也很新鲜
目前心中的烧烤top1~服务态度很好~而且还有餐前小菜和餐后水果
图 / 鱼妹
开蚝屋
人均：86元
@挖哈Fz：
这家店良心推荐（摸着我的良心）就在爸比家楼下，晋连路兴福兴超市正对面的世欧王庄，停车很方便（就在停车场里面的临街商铺）傍晚17点30分才开始营业，到凌晨一两点。带了表妹去吃，惊艳～清焖珍珠蚝，个头硕大肉质鲜美，我可以来一打！做成刺身也超级赞，蒜香也是棒呆～图片拍了好多，舍不得拼图，因为每张都好好吃～哈哈哈！
图 / @挖哈Fz
三人行生猛海鲜炭烤
人均：100元
陈大赢：
答应我！一定要这家吃北极贝好嘛
据说之前是广达路附近的路边摊，现在有了店面
店内有海鲜池，自选海鲜现捞现烤！海鲜这回事真的是丰俭由人
带子很肥美，分量真的是这一两年吃过最多的，价格也会高点。北极贝绝对是心头爱！量也相当足！同去的朋友说豆腐皮很好吃，里面也加了蒜蓉，做法和其他家不太一样，感兴趣的盆友可以试试
图 / 陈大赢
兄妹坊
人均：90元
@如昨：
图 / @如昨
鲤升源成都印象
人均：70元
@伊帆不念凡：
这是一家我愿意特意打车过去吃的店，和同事盆友他们约过好几次了，太喜欢他家的冒猪脑了，应该是我在福州吃过最好吃的，鲜嫩入味，没有一点腥骚味。冷锅串串的食材都很新鲜，味道很ok。还有好多其他菜品也都蛮不错的。营业到凌晨2点，特别适合我这种夜猫子。
喜欢坐室外的位置，冬天有暖气，夏天有冷风降温，周围都是绿植，待得很舒服。
人均70左右，签签0.9元一签。
图 / @伊帆不念凡
潮福城大酒楼
人均：96元
御风小可：
每次来潮福城都是宵夜点。这次去，人没之前多，东西还是保持了一贯的水准，每次点单面煎都要点好几个，凤爪很烂很入味，豆豉排骨从排骨到芋头都很赞，芋头吸收了汤汁特别好吃。宵夜常来，既可以朋友聚会，又能谈事情
小编说：小编经常打卡的宵夜餐厅，开的特别迟，吃的比较养生一些，不容易上火，也不油腻，第二天不会长痘痘~无负担~~~而且，宵夜点，美女特别多.....
今日话题
蠢蠢欲动的夏夜
你喜欢去哪吃夜宵？吃啥？
特别感谢：
这些刷爆“xiao红书”的小摊小店，既是福州的“网红”又很接地气~
↙↙↙网红高压锅生蚝，89元抢2-3人套餐！
本文相关词条概念解析：
消夜
消夜又称宵夜，读音为xiāoyè，现代人也称之为夜宵，指晚餐之后的进食，多为小吃，时间通常为晚上九点后至次日凌晨四点前。
觅食
觅食是动物生存行为中的一种基本方式，指动物到处搜寻食物吃。觅食行为主要是指寻找食物的阶段。觅食反射（rootingreflex）是新生儿无条件反射的一种。植食性动物主要以植物的茎叶或者种子、花粉、花蜜等为食，如牛马羊鹿等大型草食哺乳动物以草为食，很多鸟类主要是以植物的种子为食，蜂鸟、蝴蝶等以花蜜为食；捕食性动物包括捕食昆虫的鸟类、食肉的大型肉食动物等。将婴儿头部置中，手放在前胸，以食指轻压口周围皮肤，分别触在口角及上下唇的中央位置，婴儿会张口并转头至刺激侧，上唇受刺激时头部会后仰，刺激下唇时下巴会垂下。
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