我发现，别看娃挑食的种类千千万，这不爱吃那也不爱吃，但唯独对水果是个例外，只要我在辅食中加些水果带着香甜味道，娃一准抗拒不了。
所以我今天打算拿一个最常见，且一年四季都有的苹果，来给娃做一个比苹果派好吃，还能一浆的小甜饼。
这个苹果饼的精华就在于，不光果馅让人吃着回味无穷，就连外面的饼皮我也加入了一些苹果丝，内外的味道相互呼应，整个饼都被苹果的香甜包裹住了。
软软的饼皮咬下去，一口就能爆出香甜的苹果馅，味道浓郁，汁甜果香，在嘴里回味了许久都不舍得吞咽下去。
当然，作为周末小甜品，它除了好吃以外，也必须发挥一波食疗作用，但就是--缓解腹泻。
因为苹果中含有鞣酸、果胶等特殊物质，所以造就了它生吃通便、做熟后又能止泻的神奇作用。所以如果你家娃最近肠胃不好，吃它是个不错的选择。
周末必备的哄娃小零食，相信这个宝宝一定喜欢。
- 清新苹果饼 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：中筋面粉（普通面粉）200克、糖15克、白芝麻5克、玉米淀粉3克、苹果2个 辅料：油
操作时间：25分钟
难度分析：初级
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准备好两个苹果，先将其中一个去皮擦成细丝。
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苹果丝中加入中筋面粉，揉成团，静置半小时。
*我称量了一下苹果丝，是150克，加入面粉会无需加水，直接揉成团。
*静置半小时会让面团变得更松软一些。
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再拿出另一个苹果，去皮切成小丁。
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玉米淀粉中加入40克清水，用筷子搅拌均匀，放好备用。
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苹果丁放入锅中，加入糖，翻炒至苹果变软。
*苹果本身会自带甜味，所以糖你们也可以少加或者不加。
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将搅好的水淀粉淋入锅中，煮至汤汁浓稠的状态，盛出备用。
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苹果面团静置醒发完成后，去掉保鲜膜，搓成条状。
*因为这次的面团加了苹果丝，所以会比较粘手，我建议揉面垫上要提前撒适量干面粉。
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将条形面团切分成大小均匀的剂子。
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将小剂子整理成圆饼形状。
*像我这样，两个大拇指在中间，剩下的手指在圆饼四边，不断揉捏成中间低、边缘高的碗状就可以了。
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放入适量苹果馅，收口。
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按扁，表面刷一层清水，粘上芝麻。
*生芝麻熟芝麻都可以，这样饼皮会吃着更香。如果家里没有芝麻，不加也是可以的。
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热锅刷油，将苹果饼放入锅中。
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盖上盖子，煎至两面金黄。
*蒸锅版：冷水上锅，水沸腾后开始计时，用中大火蒸15~20分钟即可。时间建议根据自家火候和包的苹果饼大小适当调节。
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如果你只打算给娃做，我建议可以将食材量对半减少，这样现做现吃是最香的，而且还不浪费~
本文相关词条概念解析：
苹果派
苹果派（Applepie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。口味包括焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。在外国，许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱，是一种非常方便的食品。