都说三伏天很热，而大暑节气正处在三伏天的“中伏”古有谚语“冷在三九、热在中伏”可见大暑是多么的炎热，比小暑可是热多了。为了避免中暑，大暑节气可以学我这么吃，不仅做法简单，而且清热解暑，堪称夏天必备，您也赶紧试试吧。
天气炎热的时候，老婆和孩子都特别馋这碗甜品。做法简单，煮一煮就搞定，不用下楼买。它吃起来清甜美味，不像冰淇淋那么甜腻。既能当甜品，又能当主食，尤其是大暑时节，老婆都用它代替米饭。最重要的是，它还能消暑下火，夏天吃了它，仿佛自带凉风，清清爽爽。话说，这碗糖水味道还不错，我家孩子连吃3碗都不嫌多。
大暑期间，基本都是高温天气，大家预防中暑的同时，也可以吃一些清热解暑的食物。要说什么食材最是清热解暑，那绿豆肯定得排第一啊。它就是为夏天存在的，因为其他季节都不适合吃绿豆。因为绿豆非常寒凉，夏天吃可清热解暑，其他季节吃了则会让手脚冰凉，身体更怕冷。除此之外，大暑期间，还需多喝水，最好是绿豆水。既能及时补充由于出汗而蒸发掉的水分，又能清热解暑，一举数得。
冰糖绿豆
食材：绿豆500g
调料：冰糖50g
做法：
1、准备食材：淘洗绿豆之前，首先将劣质豆子、坏掉的豆子挑走。
2、绿豆淘洗干净后，用清水浸泡12个小时；夏天天气炎热，可将绿豆放入冰箱冷藏室浸泡，避免绿豆变质。
3、将绿豆连同清水一起倒入电饭煲里；水量比平时煮大米粥时要多一些。
4、合上盖子，接通电源，启动“煮粥”程序。
5、备好冰糖，冰糖的分量据个人的嗜糖程度，酌情增减。
6、绿豆煮得软烂时，放入冰糖，继续煮至冰糖融化。
7、程序结束后，关掉电源，将绿豆粥盛出，冰糖绿豆就做好了。夏天天气炎热，可将冰糖绿豆冰镇后再食用，特别清热解暑。
小贴士：
1、夏天天气炎热，可将绿豆放入冰箱冷藏室浸泡，避免绿豆变质。
2、冰糖的分量据个人的嗜糖程度，酌情增减。
本文相关词条概念解析：
绿豆
绿豆（Vignaradiata(Linn.)Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳！