在日常生活当中，对于每一个家长来说，孩子的健康问题是家长最为关心的，当然除了孩子能够健康的成长之外，每一个家长也希望自己的孩子更加聪明，学习上也更加突出一些，所以在平时的时候，家长们在饮食方面就做的非常的到位，而且只要是有助于孩子补脑健脑的食材，好多家长就会给孩子吃。今天小编就给大家推荐一款非常不错的补脑产品，就是龙利鱼。
它被称为脑黄金，经常吃孩子更聪明，选择它最合适
其实我们大家都知道鱼肉当中含有脑黄金也就是DHA。那我为什么给大家首推龙利鱼呢？因为龙利鱼不仅肉质非常的鲜美，而且龙利鱼又属于一种海鱼，它的口感是非常不错的，而且龙利鱼当中是没有刺的，所以特别适合小孩子来吃，而且龙利鱼一直以来被我们消费者视为上等的佳品，今天小编就给大家一款龙利鱼的做法，焦熘番茄龙利鱼
焦熘番茄龙利鱼
首先我们从超市当中购买新鲜的龙利鱼，买回家之后在清水当中冲洗干净，捞出控干水分，用厨房纸吸干上面的水分。
1. 将龙利鱼柳提前从冰箱取出解冻，洗净、切片。
2. 将切好的龙利鱼片加入适量料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉抓匀，腌制10分钟左右。
3. 将番茄顶部划十字刀口，浇入烧开的沸水。
4. 将姜、大蒜根切丝，大蒜瓣切末。
5. 烫过的番茄从划口处轻松去皮。
6. 将去皮的番茄切丁。
7. 热锅倒油，加入姜蒜丝，大蒜末煸炒出香味。
8. 加入切好的番茄丁。
9. 番茄煸炒出汁水后，加入适量糖、盐搅拌均匀。
10. 加入适量水，盖上锅盖大火煮开。
11. 煮开后加入腌制好的龙利鱼，大概煮3、4分钟即可。
12. 将番茄龙利鱼装入碗中，在上面撒入葱花、白芝麻即可食用！
本文相关词条概念解析：
龙利鱼
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。