经常喝白粥没胃口，试试这一碗菠菜胡萝卜瘦肉粥吧！大米粥加了胡萝卜瘦肉和菠菜，不再单调，带着咸淡的粥也更有味道，营养均衡，小朋友的生长发育期间少不了蔬菜和瘦肉的营养，这个粥可以预防缺铁性贫血，补充身体所需的微量元素，大小朋友们肯定都会喜欢的。
食材：猪里脊肉1小块、大米小半碗、菠菜一小把、胡萝卜半根、鸡蛋清一份、生粉、盐、香油几滴、清水。
做法：
1、把所有的食材都准备好。
2、猪瘦肉剁成馅，少量盐，一个鸡蛋清，一勺生粉放入拌匀，备用。
3、少量盐，一个鸡蛋清，一勺生粉放入拌匀，备用。
4、菠菜洗净，入锅焯水烫1分钟，注意不要太长时间会使营养流失。
5、菠菜捞出过凉水后，用刀切碎。
6、胡萝卜切碎备用。
7、把洗好的大米加水煮粥。
8、白粥煮到快好了的时候加入胡萝卜肉末。
9、快速的搅开，煮一会。
10、放入菠菜碎搅匀。
11、放一小勺盐调味，淋上一点香油，出锅。
12、香喷喷软糯浓香的瘦肉菠菜粥就出锅了。
13、冬天为家人煮一碗粥来温暖胃和心哦。
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本文相关词条概念解析：
早餐
早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入潮高，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。