美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。此时不减肥更在何时？减肥，蔬菜就是首选，今天去超市选蔬菜，看见绿豆芽鲜嫩的很，一定要买一些，家里特别喜欢吃豆芽菜，几天不吃就甚是想念，吃绿豆芽是可以达到减肥功效的，绿豆芽的热量很低，在100克绿豆芽中，热量只有18卡，属于低热量食物。它的部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，既然这么有帮助，快来跟小编学学这道菜的做法吧！
绿豆芽炒粉
By 冬儿妈妈
配料：
绿豆芽 700克、粉条 适量、胡萝卜 适量、细香葱 少许、蚝油 1勺、精盐 适量、苹果醋 1勺、鸡精 少许
烹饪步骤：
1.绿豆芽去除两头，放入水中焯一下，水中放1勺苹果醋。
2.锅中放油炒胡萝卜丝
3.放入葱花煸香
4.放入绿豆芽
5.放蚝油
6.放入泡软的粉条
7.翻炒
8.调味炒均匀关火
9.脆爽好吃
烹饪小贴士：
1、自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。
2、看芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。
3、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
4、看水分：折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
本文相关词条概念解析：
减肥
减肥指运用药物，饮食、运动、中医经络，心理疗法来达到减少身体脂肪堆积的一种现象，设法纠正肥胖者异常反应造成的不当行为，即用行为科学分析肥胖者摄食行为的特征和运动类型，以此为基础，合理修正导致肥胖的行动。所有减肥方法均是直接或间接围绕热量为中心，有效指标为减少热量，健康指标为保护基础代谢，持续指标为食欲控制中的饱腹感和满足感。市场上有各类不同的减肥理念、减肥产品，请审慎选择。过度、过快减肥会对身体有不良影响。采纳科学的正确的减肥方式，警惕对于假设阶段、未经证明的减肥观念。