近来大家对茄子肉末的家常做法简略好吃 茄子肉末的家常做法方面的知识比较关注，今天小编轻雨伞下在网络上收集了一些这相关方面的知识来分享给大家，希望能帮到大家哦！
1、前语茄子是很可贵的紫色蔬菜资料主料：猪肉100g、茄子250g；辅料：生姜适量、蒜3瓣、酱油适量、生粉适量、料酒适量、鸡蛋适量、花椒粉适量、胡椒粉适量肉末茄子1猪肉剁碎，参加盐，生粉。
2、胡椒粉，花椒粉，酱油腌制十分钟2茄子去蒂切滚刀块3锅里放油。
3、姜蒜末炒香，倒入肉末炒至发白，加点豆瓣酱炒匀4倒入茄子。
4、炒至茄子变软5可以恰当加点热水，茄子变软后放入盐，味精。
5、酱油调味即可小贴士油要多放点，茄子很吃油。
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