今天炒完菜，老公说：老婆你太有艺术范了吧，等等别吃，我先拍张照片。这道白菜烧板栗居然让平日很少夸我的男人，拿着照片去向他的同事炫耀，菜的味道确实不错，做法也简单，大家不妨试试。
原料
白菜适量
板栗适量
辅料
食用油适量
食盐适量
枸杞适量
1，准备好原材料：大白菜、板栗
2，先将板栗高压锅隔水蒸10分钟（米饭档位）
3，出锅后，在板栗背上用刀刮开，用温水泡1分钟左右
4，将大白菜洗净后，手摘菜成段
5，一分钟后，将板栗剥皮备用
6，热锅放油，先炒白菜梗
7，再放入白菜叶一起翻炒
8，再倒入板栗一起翻炒，倒入适量食盐和水，煮一下
9，装盘
1、板栗剥皮方法很多种，时间充裕的可以将煮好的板栗，放入冰箱冷冻两小时后，再拿出来剥皮，又快又板栗完整；我用的方法是热胀冷缩法，将板栗煮熟后，在背上切一小口，放在温水中泡泡，再从切口处剥皮 2、用手撕白菜，能够减少营养流失，蔬菜能用手撕，就不要用刀切
促进食欲 便秘补钙 补充维生素
1、白菜味甜，热量低，钙、铁、镁含量丰富，也有丰富的粗纤维，促进肠胃蠕动、有效改善便秘等 2、板栗营养丰富，维生素c含量比西红柿、苹果等蔬过还要高，吃板栗还能治疗口腔溃疡等
小贴士
本文相关词条概念解析：
板栗
板栗（学名：Castaneamollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。