大暑将至，备好这4款生姜药膳，消暑祛湿，告别空调病
人们常常说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方” ，后日就是大暑，再吃热辣辣的姜，真的好吗？
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能够促进血液循环，使得毛孔扩张，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热。
另外生姜还有解表化湿功效，闷热潮湿的夏天，人们体内大多湿气过重。
还有天太热，常常没有胃口，姜有助于增进食欲，有利于食物的消化吸收。
早晨吃姜能加快血液流动，有助提神，温胃护阳，人体自然就会感到神清气爽，通体舒泰。
姜撞奶
姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。天一热，进进出出空调房间，极易受凉染上感冒。早起冲上一碗，没有感冒喝上一碗也倍感舒服。
关于姜撞奶的来历是这样说的：在很久很久以前有一位老婆婆在炎炎夏日感觉有点中暑感冒，孝顺的儿媳就煮了一碗姜汤加了些奶给婆婆喝下，婆婆第二日就感觉好多了。
它是一道广东珠江一带的传统小吃。主要材料就是老姜和牛奶，利用姜汁里的淀粉使牛奶凝固。
材料：姜汁25ml（约40克姜）新鲜牛奶200ml、糖8克
制作：
1.姜榨汁。
2.牛奶加糖煮到70-80度间时关火。
3.姜汁搅拌一下，将牛奶从空中快速一次性冲入姜汁碗中。
4.迅速盖上盖子，静置15分钟左右待其凝固。
生姜红枣奶茶
生姜红枣奶茶，不仅秋冬和早春适合你暧身，闷热潮湿的夏季也适合，如昨夜空调过度，早起四肢无力，一杯下肚，会感觉精力体力回升。
这款奶茶也特别适合女性补血暧宫，特别是在特殊的日子。
材料：生姜、红茶、红枣、牛奶、蜂蜜
制作：
红枣和生姜清洗干净，姜切片或拍一拍，统统放入锅中，加水煮出浓郁的姜味后，冲泡红茶。
稍等片刻，分倒入茶杯中。
加入温牛奶，多少根据个人喜爱。
再加点蜂蜜调味，一杯姜枣奶茶就完成了。
生姜橘皮茶
这是一款治疗感冒的小偏方，是我从九十高寿的老护士那学来的。我每次着凉，刚感觉有点不适，就会煮上一锅，当茶水喝，不是太严重的话喝一天就好了。
材料：生姜15克，干橘皮5克，葱白25克
制作：
生姜、干橘皮和葱白清洗干净，生姜拍拍碎，统统放入煮锅，加水，大火煮开，转小火，盖上锅盖炖30分钟就可以了。
吃时可调入蜂蜜，或红糖。
感冒咳嗽汤
上边的生姜橘皮茶，是针对刚感觉身体不适的时候，病情不严重的时候。
如果咳嗽加个梨；嗓子痛加几个红菇娘。虑到红菇娘性寒，因此加了几颗红枣桂圆。
红菇娘药性是这样介绍的：味苦，有清肺热去热毒、利咽化痰，可以治疗肝炎，咽喉肿疼，有清凉、化痰、镇咳、利尿的功效。
材料：红菇娘、桔皮（陈皮）梨、葱白连根须、生姜、红枣和桂圆
制作：
1.将材料处理好：梨切块，生姜拍一下，红枣可以剖开，桂圆去壳、陈皮刮去白瓤，红菇娘去掉内部的果实，只用外皮。
2.全部材料入锅加满清水，大火煮开5分钟，转小火盖锅煮20-30分钟。
4.放入冰糖，继续煮5-10分钟即可。
细微小语：
1.通常是用陈皮，没有就用晒干的桔皮代替。
2.我每次都是调入蜂蜜同饮，但有人说蜂蜜与葱不能同吃，因蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
本文相关词条概念解析：
生姜
姜（学名：ZingiberofficinaleRosc.），姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。
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