您的位置 首页 美食天地

商业模式规划.,我3月初已经离开了之前工作的咖啡馆

首先要说的一点是,我3月初已经离开了之前工作的咖啡馆。

还是想要寻找的一个自己做的机会,把我的思考落入现实。

我对于咖啡的核心理解是“日常饮品”尽最大可能让大家喝着开心,能够成为日常饮品,不再高逼格,不再拥有鄙视链!

有Manner、瑞幸咖啡的珠玉在前,我认为高品质的超高性价比咖啡不是梦。

我也愿意为了这个目标去努力!

为了这个目标,久经辗转、历经磨难。总算在3月末找到了一家可以进行合作的品牌。

这家店目前在北京朝阳高碑店梵石中心 名字叫:一个灯泡(LIGHTBULB)

商业模式规划.,我3月初已经离开了之前工作的咖啡馆

线下实体,做为产品体验、私享空间、社群门店来。这与我的一些理念很契合,因此达成了一项合作,我来主理吧台内的一切事物。

你们来的时候,就可以喝到我烘焙、冲泡的咖啡了!

商业模式规划.,我3月初已经离开了之前工作的咖啡馆

欢迎朋友们来找我玩,不论是谈天说地,还是聊咖啡,一定可以尽兴!

近期可能发生的事儿

最近,会针对新品牌进行一些品牌宣传。4月,会有2场同一地点的市集活动我们会参加。具体时间,另行。届时,我会以新的面貌,重新与大家见面!

后期规划

后期主要从商业模式、产品线、活动这三个方面深入研究。

商业模式规划.

整体的商业模式,主要分为日常与活动体验两方面。

日常:分为线下店内点单、电商平台线上如咖啡豆、挂耳咖啡、设备器具等。

产品线.

产品线的设计,主要用于店内点单消费,包含意式咖啡、精品咖啡(手冲、冷萃等)其他饮品和茶类。主要集中于基本款式,但要做出市面上更好水准的传统咖啡以及特色的精品咖啡。

商业模式规划.,我3月初已经离开了之前工作的咖啡馆

目前只有我一个人可以做完整产品线的产品因此品类不会太多,只保留经典、有特色的饮品。提高产品品质,让每一位朋友都感觉“值”“好”

活动.

活动,主要是线上、线下两方面:

线上

店面所在范围的社群

电商平台的整合,用于出售烘焙产品、挂耳咖啡、咖啡豆、设备等产品

线下:

各类咖啡、烘焙类的活动

商业模式规划.,我3月初已经离开了之前工作的咖啡馆

最后

所以,喜欢喝咖啡的你,快来找我玩吧!

– END –

本文相关词条概念解析:

咖啡

咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料,通常为热饮,但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成。

热门文章

发表评论

没有账号? 忘记密码?

社交账号快速登录