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清香淡雅,也是福州清明的一大习俗,一起来看看都有哪些,有你好闻,鱼说榕城

梨花风起,点点哀思

思念和雨水一样纷纷扬扬

又到了一年一度的清明时节

每年这个时候

各地的人们都会用各种方式

来缅怀祖先,亲近自然

福州也有一些独具特色的习俗

一起来看看都有哪些~

菠菠粿

独属于福州人的清明味道

清明粿,在福州也称菠菠粿,是用菠菠草压榨成汁,渗入米浆揉成粿皮,以枣泥或豆沙或萝卜丝等为馅捏制而成的,是福州人清明必备的传统糕点。

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制作菠菠粿是一项大工程,往往要全家一起帮忙。旧时清明来临之时,一家人常围坐在一起制作菠菠粿,有的采菠菠草、捶捣菠菠草,有的推磨、磨浆,有的揉捻粿皮,小孩子在一旁帮忙打打下手…菠菠粿出锅后,一股清香的甜味扑鼻而来,这便是属于福州人的清明味道。

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菠菠粿的造型一般比较简单,但是比较讲究的人家常用印模压出各种形状、面纹,常见的有乌龟、寿桃等。有些家庭还备有雕刻精致的印模,上面刻有氏族堂号,这也是家族文化的一种传承。

压纸

压的不仅是纸,还有思念

清明时节,很多地方都会扫墓,而在福州,扫墓则叫“压纸”“压纸”原指为祖先修补房屋,过去的房屋多用茅草、瓦片铺,“压纸”就是防止祖先的“住宅”因年久失修而漏雨,这是传统丧葬习俗中“事死如事生”的理念。

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因此,“压纸”也成了福州人扫墓的代名词,人们常常会用“你压纸了吗?”来询问亲友是否扫过墓了。旧时清明期间,家家户户都会择日上山扫墓祭拜先人,要把纸钱压在墓顶及周围,以表饮水思源,慎终追远之意。而现在则践行文明扫墓,不少人以鲜花代替香烛、纸钱,一样表达了后人对先人的一片孝心与怀念。

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“压纸”归来,福州人会摘一枝马尾松枝或其他绿树枝带回,插于牌位前,现在已演变为将树枝插在门前,叫做“压青”标志着这家人已为已故亲人扫过墓了。

插柳

门前插柳,祈求平安

门户插柳,也是福州清明的一大习俗。古时清明这天,福州家家户户都要在门前的屋檐下插一条柳枝,柳枝垂于大门上。为什么要插柳?民间有三种说法。

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一种说法认为,唐朝黄巢谋划叛乱时,选择了柳枝作为追随者的记号,所以古谚语中有“清明不插柳,死遭黄巢手”说法。另一种说法认为,“取柳枝著户上,百鬼不入家”插柳是为了除祟辟邪。此外,还有一种美好的说法,认为房檐上的柳枝可引导先人的亡魂归来。

虽然关于插柳的说法不一,但有一点是共通的—都是为了祈求平安、吉利。

踏青

踏青正当时,莫负好春光

清明节时值仲春,气候宜人,不仅适合上山扫墓,也是踏青出游的好时节。

踏青于三月三的上巳节,由于上巳节后来并入清明节,而扫墓又是到郊外去,因此在清明节踏青十分流行。福州许多地方会举行荡秋千、拔河、蹴鞠、斗草、登山等一系列户外活动,让清明节显得更加丰富多彩。

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而在风景秀美的仓山,人文荟萃的螺洲古镇、姹紫嫣红的花海公园、闽江之畔的林浦村…均是人们清明踏青的好去处。

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螺洲古镇

草长莺飞,天清气明

清明不仅是对先人的缅怀

更是蕴含着生活的美好期盼

让我们带着思念与希望

趁着假日约上三五好友

游赏春光,放飞心情

来一场美好的春日旅行吧

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