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虽然是老街区的大排档,点了满满一桌子既有闽南海鲜又有潮汕特色,868味道海鲜餐厅

靠海吃海,一直以来海鲜都是厦门人眼中的TOP1。加之吃海鲜热量较低,不容易发胖。

因此海鲜排档成了各种聚会的首选。今晚这家海鲜大排档还是厦门本地的老饕带我们来打卡的。

那就是藏于后江埭的老街区的868味道海鲜餐厅。

虽然是老街区的大排档,点了满满一桌子既有闽南海鲜又有潮汕特色,868味道海鲜餐厅

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虽然是老街区的大排档,点了满满一桌子既有闽南海鲜又有潮汕特色,868味道海鲜餐厅

虽然是老街区的大排档,868味道海鲜的环境却是酒楼的装修。

大门左手边是巨大的海鲜池,各种海鲜应有尽有,现点现挑新鲜看得见。

重新装修后的868大厅环境优雅,完全不像传统大排档,包厢有好多个,最大包厢宽敞明亮可以同时容纳十几个人。

交通也挺便利,地铁1号线brt均可直达自驾的话停车位充足,适合朋友家庭聚餐,商务宴请等。

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活鱼刺身

这一盘刺身姿造汇集了鱼生,虾生,赤贝三种刺身。

颇具匠心,摆盘精致,鱼生用的是加力鱼就是日料刺身里常用的鲷鱼,肉质爽口鲜美。

虾生吃起来特别清新,爽滑弹牙。 还有同样爽脆诱人的赤贝,就一个字鲜。

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特色逍遥鸡

猪脚跟鸡肉味道互补,吃起来油而不腻,味道好极了。吃下这锅特色逍遥鸡,快活似神仙。

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水煮鲈鳗

这道水煮鲈鳗分量十足,皮Q肉脆,特别是鱼皮,胶质满满的感觉。

口感Q弹,麻辣鲜香,超过瘾。

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潮汕腌虾菇

潮汕人很喜欢的一道冷菜就是生腌海鲜,有潮汕毒药之称。

因为吃过的人就会爱上这个味道无法自拔,这道潮汕腌虾菇。

没有什么腥味,味道极其鲜美。

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清蒸鲂鱼

就是闽南语说的航仔鱼,刚还在海鲜池的游得欢快的萌物瞬间

就成了盘中餐,一整只赤魟上桌还真的挺震撼的,鱼肉鲜美,鱼骨柔软。

虽然形状奇特,但口味还真是鲜中极品。

虽然是老街区的大排档,点了满满一桌子既有闽南海鲜又有潮汕特色,868味道海鲜餐厅

酱油水叶子鱼

用酱油水的做法最容易吊出海鲜的鲜甜滋味。这道酱油水叶子鱼很有小时候的回忆。

鲜美入味,而且叶子鱼属于野生鱼类,肉质细腻。

虽然是老街区的大排档,点了满满一桌子既有闽南海鲜又有潮汕特色,868味道海鲜餐厅

海边人自制海蛎粿

海蛎饼常吃,可是这家的海蛎粿据说是不二家。

米粿加上大颗的海蛎,外皮香酥可口,内里绵密咸香,老少皆宜。

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潮汕含花甲

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黑猪肉蓉包公鱼汤

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水煮藤椒猪舌

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招牌海蛎饭

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招牌海鲜饼

虽然是老街区的大排档,点了满满一桌子既有闽南海鲜又有潮汕特色,868味道海鲜餐厅

点了满满一桌子既有闽南海鲜又有潮汕特色,菜色十分丰富,868味道海鲜果然很对味。

868味道海鲜餐厅(后江埭店)

本文相关词条概念解析:

味道

《味道》是由黄国伦作曲,姚谦作词,辛晓琪演唱的歌曲,作为同名主打曲收录在辛晓琪1994年发行的专辑《味道》中。辛晓琪凭借《味道》在1994年获得香港商业电台中文原创歌曲奖。

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