相信大家对于2019年10月份的猪肉价格还历历在目，当逛市场买肉的时候，发现最便宜的也是三十几块钱一斤，贵的甚至四十元一斤，好点的排骨也是到了50元以上，让很多消费者都发愁这个年还要不要吃猪肉。对此，国家也是投放了大量的储备猪肉，从2020年元旦开始，截止到现在了，已经累计投放了10万吨的储备猪肉，使得猪肉价格有所下降，让大家可以在过年的时候吃上相对便宜的猪肉。
不过不知道大家有没有发现，尽管10万吨的储备肉已经投放，算上2019年投放的，加起来有20多万吨，但是生猪价格却并没有怎么下跌，这到底是怎么回事呢？别急，看完你就明白了。
目前我国的生猪价格基本上还是以稳定为主，其中除了广东浙江以及海南省超过20元每斤的价格之外，其他地方的猪价还是在20元以下，整体来看，虽然不能和19年的10月份生猪价格相比，但和往年的均价相比，起码也是2倍的差距。
和猪肉价格形成对是，随着储备肉的不断投放，生猪价格却并没有怎么下跌，反而还在临近年底的时候有了一波小幅上涨，这到底是为啥呢？要知道，储备肉的价格甚至要比一些地方的毛猪价格还低，基本上在16-19元/斤，不会超过20元，这是怎么一回事呢？
之所以储备肉接连投放而毛猪价格没有怎么下跌的原因，在笔者看来，主要有这几个方面：
一、储备肉限购。
大家都知道今年缺猪和猪肉，因此国家为了保障大家春节能够吃上猪肉和平抑不断上涨的猪肉价格，选择投放储备猪肉。尽管储备猪肉价格很低，但是有一定的限制，以笔者知道的为例，有的地方每个人限购10斤，不会多买，因此，和毛猪价格方面没有太大的关系。
二、鲜猪肉仍然吃香。
储备肉属于冷冻猪肉，而毛猪是鲜猪肉，对于消费者来说，有的宁愿选择一斤多花个几块钱买鲜猪肉也不愿意买冷冻猪肉，一是考虑到肉质问题，二是考虑到时间问题，毕竟春节买了猪肉是要吃挺长一段时间的，基本上会到正月十五左右。
三、猪肉缺口仍在
据有关数据统计，今年的猪肉缺口高达1100多万吨，而储备肉以及相关的进口肉数量加起来也是到不了这个数字的，从侧面说明了目前的猪肉缺口还是存在的，尽管已经到了春节，但生猪存栏和猪肉和往年依然有差距，这也是为啥猪肉价格一时难以下降的原因。