最近,小伙伴们对酱猪肝的做法 怎么做酱猪肝方面的常识比较感兴趣,今日小编萧萧慕雨来共享这方面常识,让我们一同看看吧!
我们好,小体来为我们回答以上的问题。酱猪肝的做法,怎么做酱猪肝这个很多人还不知道,现在让我们一同来看看吧!
选定内容过程1
资料:猪肝300克,盐1茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,葱10克,姜1片,大料3个,花椒10克,桂皮10克,蒜4瓣,香叶3片,茴香5克。
第二步
生姜切片。
第三步
将洋葱切成段。
第四步
猪肝洗净。
第五步
猪肝血洗洁净。
第六步
在清水中浸泡10分钟。
第七步
锅中参加过不了猪肝的清水,倒入葱、姜片、香叶、茴香、八角、花椒、桂皮、大蒜,煮至香味四溢。
第八步
大火煮猪肝,撇去浮沫,转小火。
第九步
参加生抽、盐、生抽、料酒,小火炖40分钟。
第十步
用筷子粘猪肝能够浸透汤汁而不出血。假如觉得硬,就能够出锅了。
过程11
最终切片装盘。
本文到此结束,期望对我们有所协助。