今天小编为咱们解说自热米饭是塑料做的吗 为什么看上去这么塑料内容，请接着看下面的内容哦。
自热米饭给咱们的日子供给了便利，但是在吃自热米饭的过程中，米饭的姿态看姿态很塑料，那么，自热米饭是塑料做的吗？为什么看上去这么塑料？下面小编就带来介绍。
自热米饭是塑料做的吗
不是。
把塑料做成大米的工艺本钱远比一般大米高，在食物安全方面也过不了关，所以咱们基本上不必忧虑自热米饭中的大米是塑料做的。
自热米饭中的米大约能够分为再造米、α米和无菌米饭三类。现在最常见的是再造米，它将大米研磨成粉，后参加魔芋粉等淀粉以及单双甘油脂肪酸酯等食物增加剂，从头压制成米粒形状的产品。α米饭是将天然大米蒸熟后，进行枯燥和脱水的产品。无菌米饭则是将天然大米蒸熟今后不枯燥不脱水，直接进行无菌包装的产品。
这三类自热米饭的主要质料都是大米，不存在塑料一说。
为什么看上去这么塑料
这是由于出产过程中的高温促进了淀粉的凝胶化，自热大米枯燥后会出现多孔通明状况，经过抛光，就看起来透亮透亮的。
预包装冷饭、生大米拿到实验室进行对照检测，成果显现一切样本的菌落总数都在正常范围内。也便是说，只要是检疫合格的天然米饭，食用并不会带来健康危险。
其实细心检查自热米饭的成分表，会发现其最主要的成分仍是大米。
再制大米实际上便是以大米为质料，再恰当参加食物增加剂等成分，经过揉捏膨化技能，把大米破坏、蒸煮、灭菌、膨化等过程，终究切割成“大米”。能够说这些“大米”，原本便是现已熟了的“米饭”。
或许不少朋友就猎奇，那这种再造大米有没有养分呢?
中国农业科学院农产品加工研究所专家表明，再造米由于加工过程中温度会升高到160℃，期间会丢失必定B族维生素和一些脂溶性维生素，蛋白质类养分物质也会有所下降。
但若是在出产过程中，人工增加一些富含微量元素的杂粮等其他质料，再造米的养分反而会愈加全面。
自热米饭扩大一万倍，能看到什么?
实验室经过扫描电子显微镜拍照大米结构：
在扩大20倍的光学显微镜下，天然大米形状是一头尖一头圆，自热米饭的米，则跟大米外形类似;
在扩大50倍后，发现这种人工大米两端都是圆的，这是由于它们是经过机器塑形再造出来的;
把大米扩大10000倍后，成果发现自热米饭的米，大小不一，就像河滨的碎石滩。明显原有的淀粉结构被严重破坏，这是由淀粉重组加工而成的。