今天小编为我们解说冬至节气吃什么传统美食内容，请接着看下面的内容哦。
冬至这天，太阳虽低、白日虽短，可是在气候上，冬至的温度并不是最低。下面是小编为我们收拾的冬至节气传统美食，仅供参考，喜爱能够保藏共享一下哟!
冬至节气吃什么传统美食
冬至吃饺子、酿米酒、吃汤圆、吃烧腊与姜饭、吃番薯汤果、吃羊肉、吃年糕、吃冬至面、吃馄饨等传统食物。
1、吃饺子：在我国北方许多区域，每年冬至日有吃饺子的风俗。因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
2、酿米酒：传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或许黄米，参加桂花酿制。
3、吃汤圆：在江南吃汤圆是冬至的传统风俗，“圆”意味着“团圆”“满意”，冬至吃汤圆又名“冬至圆”，民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
4、吃烧腊与姜饭：南边一些当地冬至日要吃烧腊，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的甘旨，涵义加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的风俗。
5、吃番薯汤果：在宁波番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的了解中，冬至吃番薯，便是将曩昔一年的霉运悉数“翻”曩昔。汤果，跟汤团相似，但个头要小得多，而且里边没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“满意”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时，习气加酒酿。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财气高涨”、“福分高涨”的好彩头。
6、吃羊肉：冬至吃羊肉的风俗据说是从汉代开端的，人们纷繁在冬至这一天，吃羊肉以及各种补养食品，以求来年有一个好征兆。
7、吃年糕：杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕，在每当冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉祥。
8、吃冬至面：“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、耕耘有关。冬至往后便是数九寒天，每隔九霄数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。
9、吃馄饨：冬至吃馄饨，夏至吃面条。相传，苏州人冬至吃馄饨是为了留念大美女西施。还有一说，汉朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个领袖，非常凶横。大众对其咬牙切齿，所以用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求停息战乱，能过上和平日子。因开端制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
13、吃桂圆烧蛋：冬至古代为大节日，嘉兴重冬至，俗谚“冬至大似年”，保存古风。民间崇尚冬至进补，有赤豆糯米饭、人参汤;白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。
至今，嘉兴依然传承冬至吃“桂圆烧蛋”的风俗，老人们说因为一年中冬至夜晚最长，不吃的话会冻一晚上，深夜还会肚子饿。
冬至的特色
冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为歪斜，太阳高度角最小，是北半球各地白日最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天往后它将走“回头路”，太阳直射点开端从南回归线向北移动，北半球白日将会逐日添加。
冬至节气的风俗
祭祖
我国南边许多当地在冬至这天都会过节道贺。南边滨海部分区域连续祭祖的传统风俗。以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
吃烧腊与姜饭
广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就春节”的民谚，俗称“添岁”。客家人以为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为风俗。
吃年糕
杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每当冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉祥。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日补养之首。湖南湖北一带，在冬至那一天必定要吃上赤豆糯米饭。
吃冬至团(冬至丸)
在南边一些区域，则比较盛行吃冬至团(冬至丸)，取其团圆的意思。每当冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不光自家人吃，也会赠送亲朋以表祝愿之意。实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统风俗，在江南更是遍及，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
吃饺子
在我国北方许多区域，每年冬至日，有吃饺子的风俗。相传医圣张仲景告老还家时看到受冻的大众，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的姿态，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，布施给大众吃。后来，每当冬至，人们便仿照做着吃，形成了风俗。
数九九
民间把冬至又称作“交九”或“数九”，即从冬至这一天起，每隔九霄作为一个“九”，共分红9个“九”，共九九八十一天，81天之后便进入春天。冬至之后数九九在全国各地都非常盛行，各地的人们依据各地不同的气候条件、景象特征、耕耘物候及风俗习气，编列出了各种数九九的谚语和顺口溜。
赠鞋帽
冬至时节，民间有赠送鞋子的风俗。在《中华古今》中有说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”跟着时刻的推移，赠鞋给舅姑的风俗逐步演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了。古时手艺刺绣，送给女子的，鞋子刺绣多为花鸟，帽子多做成凤形;送给男人的，鞋子刺绣多是猛兽，帽子也多做虎行。
冬至节气摄生
冬至后，我国各地气候都进入一个最冰冷的阶段，人们要依据气候情况及时添加衣服，留意保暖;室内要通风换气，削减和按捺病菌病毒繁衍;多吃补益身体的食物，如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等;坚持流畅达观，恰当进行训练。
冬至后的“三九霄”，气候冰冷，体内阳气刚刚生发，比较微小，摄生要调理体内平衡、适应天然。因而要留意逃避冰冷、恰当运动、多多歇息、心境平稳，维护本身内刚刚生发的微小阳气，使其利于今后的成长茂盛。
俗话说，吃了冬至饭，一天长一线。过了冬至后白日的时刻越来越长，此刻人体内阳气繁荣生发，最易吸收外来的养分而发挥其补养成效。也便是说，冬至前后是进补的最好机遇。可是，并非随意乱补就能到达效果，冬天进补也需求必定的办法。
一忌盲目食狗肉。一些体质衰弱和患有关节炎等病的人，在严冬天节，多吃些狗肉是有优点的。但不宜盲目食狗肉，避免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有必定的收敛效果，可使肠蠕动削弱，大便里的水分削减。因而，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时刻过长而极易被人体吸收。
二忌真假不分。中医的医治原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就能够了，一起应当辨明补品的功能和适用范围，是否合适自己。专家以为，进补首要效果是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
三忌景仰进补。鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤(包含炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)养分丰厚，鸡汤所含的养分物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少数水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都归于饱满脂肪酸。
四忌无病进补。无病进补，既添加开支，又会损伤身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长时间服用葡萄糖会引起发胖。别的，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。
冬至节气有哪三候
冬至三候是：“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”意思是说土中的蚯蚓依然蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角。因为冬至后太阳直射点往北回返，太阳往复运动进入新的循环，太阳高度自此上升、白日逐日添加，所以此刻山中的泉流能够活动而且温热。