菜板应该选什么原料的菜板怎样清洁清洗,方面的常识

今天小编为咱们解说菜板应该选什么原料的菜板怎样清洁清洗内容，请接着看下面的内容哦。

菜板有许多原料的，不同原料的各有优缺陷，比较常见的便是木制菜板了，不过很简单发霉，那么，菜板应该选什么原料的？菜板怎样清洁清洗？下面小编就带来介绍。

菜板应该选什么原料的

咱们先来看看不同原料菜板的特色。

最常见的木制菜板，尽管由于“切感好”而深受老一辈们的欢迎，但木质菜板吸水性好，在没有充沛清洗晒干的情况下很简单发霉。关于无法确保每次都清洁、暴晒、保养到位的家庭来说，不是最佳挑选。

竹制菜板是另一种常见的选项。竹子比木头原料坚韧，更耐磨损，再加上吸水性没有木质菜板那么高，不简单发霉，关于一些讨厌菜板湿润霉斑的朋友来说，很友爱。但竹制菜板的缺陷在于比较坚固润滑，关于切菜者的刀功要求更高，且简单形成刀具的损坏，不合适剁肉、砍骨头号操作。

不锈钢菜板是现在一部分家庭的首选，原因是不锈钢菜板彻底不用忧虑有发霉、划痕、开裂等木质、竹制菜板会有的问题。并且清洗暴晒都十分便利，直接水一冲、竖直放置就能快速沥干水分。但是，不锈钢菜板过分坚固，对刀具的损伤很大，相同也不合适剁肉、砍骨头号操作，并且操作起来噪声太大，十分简单被街坊投诉。和不锈钢菜板一起盛行的还有塑料菜板。

塑料菜板简便、不简单发霉开裂，深受部分朋友的喜欢。但是，假如塑料菜板使用时间太长，会由于原料没有不锈钢那么耐磨而呈现划痕、掉屑、变形等问题。食物中的天然色素还会顺着塑料菜板的划痕进入，让塑料菜板变得很“埋汰”。

现在，还有一些新呈现的原料做成的菜板，比方什么稻壳菜板、麦秆菜板、硅胶菜板等等。也是各有优缺陷。

比方，稻壳/麦秆菜板，主打一个健康环保无污染，防霉防菌很健康。并且，比较木质菜板，确实不简单藏污纳垢，更好清洗。但是实际使用后我才发现，这类原料的菜板比较“软弱”，略微用力剁几下，菜板很简单就被剁得坑坑洼洼。

硅胶菜板由于原料柔韧简便，能够做到“随拿随走、收纳自若”，很受年轻人的喜欢。一起又比塑料更耐老化，不简单跟着使用时间延伸而变形。再加上好清洗，也就不会藏污纳垢、不简单繁殖细菌霉菌。仅有的问题是，硅胶菜板都较薄，剁肉、砍骨头时无法受力，不合适做一些中餐“大菜”，比较合适切蔬菜水果，以及揉面做烘焙等。一圈盘点下来看，假如您家里常常做各类中式肉菜，需求频频切、砍、剁，主张能够预备一块木质菜板和一块硅胶/塑料/不锈钢原料的菜板，既能生熟分隔，也能更好的延伸菜板使用寿命。假如您不常煮饭，或很少需求砍、剁等重量级操作，能够预备两块硅胶/塑料原料的菜板，简便易保养，减轻厨房劳作担负。