今天小编为我们解说西红柿炒豆腐内容，请接着看下面的内容哦。
(一)西红柿炒豆腐
1、预备资料
主料：豆腐，西红柿，青椒。
调料：食用油，盐，味精（鸡精）。
2、制作方法：
（1）豆腐切小块，西红柿切成丁，青椒切片装盘，撒上盐。
（2）有热之后将食材全部倒入，大火爆炒。
（3）当锅里有汁的时分放味精。
（4）起锅装盘，撒上葱花。
(二)西红柿炒茼蒿诀窍
1、资料茼蒿半斤、西红柿1个、蒜半头、姜几片、麻油10克、酱油斟酌。
2、茼蒿去硬杆；西红柿洗净，将西红柿顶部，开花刀，用开水烫一下，去皮。
3、热油锅加姜蒜末。
4、参加茼蒿、西红柿、酱油翻炒后盖锅盖大约15-20秒。
5、出锅前淋上麻油。完结。
(三)西红柿炒丝瓜怎么做
1、资料：丝瓜4根、西红柿1个、葱两根、生抽适量、盐少量。
2、取新鲜的丝瓜4根，去皮洗净，滚刀切块儿，放置一旁备用。
3、取新鲜的西红柿1个，洗净去皮，切成小块儿，放置一旁备用。
4、预备适量的葱花、生抽、盐，放置一旁备用。
5、起锅烧油，油热后即可倒入葱花爆香，加生抽，再加西红柿快速翻炒几下，待西红柿出汤后，倒入丝瓜持续炒，参加适量盐，大火炒4-8分钟后，调查锅中丝瓜变色变软即可出锅。
(四)为什么我炒西红柿炒不出水
西红柿炒不出水的原因：
西红柿过硬。西红柿切块过大。西红柿炒出水的做法：
挑选较软的西红柿。将西红柿切成小块。切好西红柿之后，将西红柿放入一个容器内，向里边参加少量盐，放置一会后再倒入锅中翻炒。