今天小编为我们解说西红柿炒洋白菜过程内容，请接着看下面的内容哦。
（1）西红柿炒洋白菜过程
1、质料：西红柿、圆白菜、鸡蛋、盐、糖、葱、香油。
2、圆白菜洗净撕成片，西红柿切块，鸡蛋打碗里。
3、炒锅注油，把鸡蛋炒熟，盛出备用。
4、用炒鸡蛋剩下的余油，下葱花炒香。
5、放入西红柿翻炒。
6、把西红柿炒软烂，加1勺糖和适量盐炒匀。
7、放入圆白菜翻炒。
8、待圆白菜炒软，放鸡蛋翻炒均匀，淋香油关火即可。
（2）马铃薯片炒辣椒西红柿炒马铃薯片
马铃薯片炒辣椒做法：
质料：马铃薯300克、辣椒100克、大蒜、盐各适量。
1、准备好质料，马铃薯，辣椒各适量；
2、马铃薯去皮切片，放清水中冲刷几遍，青椒掰开，大蒜切片；
3、锅中放油，爆香蒜片；
4、倒入马铃薯片翻炒；
5、参加生抽，放些开水，盖盖煮一会马铃薯片；
6、倒入青椒翻炒；
7、加些盐提味即可出锅。
西红柿炒马铃薯片做法：
质料：西红柿400克、马铃薯300克、大葱、鸡精、白醋。
1、将西红柿马铃薯洗净，然后切成厚片，大葱切成葱花；
2、锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将马铃薯片放入。中火炸制，不时用漏勺搅动防止粘连；
3、炸制熟后大火再炸一瞬间，炸至外表色彩变深，将炸好的马铃薯片捞出，沥去油；
4、锅中留少量油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿，翻炒至炒出红油；
5、放入马铃薯片、白糖、白醋、盐，翻炒；放入鸡精、牛至叶，翻炒，放入剩下的葱花，炒匀盛出即可。
（3）为什么我炒西红柿炒不出水
西红柿炒不出水的原因：
西红柿过硬。西红柿切块过大。西红柿炒出水的做法：
挑选较软的西红柿。将西红柿切成小块。切好西红柿之后，将西红柿放入一个容器内，向里边参加少量盐，放置一会后再倒入锅中翻炒。
（4）西红柿炒大头菜做法
1、大头菜洗净切丝备用、西红柿洗净切块、葱切末。热锅热油，放一半西红柿煸炒出红油，再放葱花爆香。
2、放入大头菜翻炒均匀，放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀，再放入剩下的西红柿翻炒均匀，大约炒两三分钟，待汤汁收得差不多时加少量味精调味即可出锅。