原标题：一块鸡排，23000+门店！正新鸡排是如何快速实现裂变式增长的？万店规模，被视作是餐饮品牌的里程碑式门槛1万，这个数字本身，就是一个极具吸引力的宣传噱头规模，不仅意味着更多的市场份额，更高的品牌知名度，还意味着采购、经营成本的降低，企业利润率的提升。
截止2022年11月的数据，在中国排名进入万店规模五个品牌中，已经有三家冲进了全球十大连锁餐饮品牌里头， 分别是 ：2018年破万门店的新三板企业华莱士；2019年破万店的鸭脖第一股绝味；以及2020年破万店的蜜雪冰城。
另外两家万店企业分别是瑞幸和正新鸡排
今天，我们就聊一聊正新鸡排2006年，正新鸡排正式注册，2017年，实现跨越突破万店规模据相关数据统计，截止目前正新鸡排已有超过23000+门店打开地图软件搜索正新鸡排，能瞬间被地图上显示的小红点淹没，由此可见其火爆程度。
正新鸡排甚至还把店开到了东南亚，在Ins上，日韩人尤其喜爱
△正新鸡排大陆分布图从营收上看，正新鸡排的实力也不弱，在2016年曾做到营收70亿，这和当时海底捞的门店营收差不多，堪称小吃界王者！开一万家连锁店是一件非常难的事情，正新鸡排却只用了 11 年，它的快速实现裂变式增长，或许能给创业者们一些启发！
01打造单品爆款单品爆款是打开市场的秘密武器。无论什么品类，最适合扩张的一定是单品。品类越简单，复制要求越低越容易扩张。
02遵循“餐饮型零售”模式迅速扩张的品牌大都遵循“餐饮型零售”模式有餐饮店的现场烹饪部分，但没有堂食，只能打包带走这样门店不会受‘重餐饮’的制约”其实，就相当于新零售，小吃、外带，即买即走03 精准定位 做小档口生意。
小店受地理位置的影响因素很小，甚至5平米就可以开一个档口店店小，开在旺铺也不会有过高的房租压力对所有连锁品牌来说，一二线城市和三四线城市的不同布局也是一大难题，一二线城市选址难、管控严，但如果是小档口形式，就要容易多了。
04 餐+饮组合式随着消费升级，“一站式解决”消费者的需求成了餐饮的主要任务，餐+饮是现在一大趋势炸鸡店已经不单单卖炸鸡，炸鸡+饮品的模式更易扩张所以再小的品类也不能完全固定口味，新旧搭配才能长久发展
05 放低门槛，高效加盟爆款单品带来了流量和人气，这时正新也对它后来的崛起做了一个关键决定，那就是从单方面直营改为直营+加盟，以较低的加盟费用吸引商户2013年~2015年间，正新单年签约加盟门店分别为85家、249家、890家。
到了2017年，全国门店已突破1万家，2019年年底，2万店目标达成其实所有的成功都有迹可循有体系可参连锁问题逸马解决，一套系统的连锁经营管理的解决方案：
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