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尤其建议女人到中老年,别舍不得花钱,每周吃两次它,胜过化妆品

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“民以食为天”对于吃货来说,最不愿辜负的就是美食了,今天的主材–猪蹄就是一种非常美味的食材,不过对于很多女人来说却是对它又爱又恨。猪蹄的营养丰富,富含胶原蛋白,女人多吃肌肤细腻有弹性; 且猪蹄吃起来香糯Q弹,口感特别好,每一口让人都爱不释口。 但它又有让人讨厌的地方,就是吃起太油腻,吃多了会担心长肉,有“负罪感”因此总会纠结是吃还是不吃呢?

不过很多女人还是会抵御不了它的诱惑,吃上一口仿佛是满满的胶原蛋白,就不愿错过它。尤其建议女人到中老年,别舍不得花钱,每周吃两次它,好吃又营养,胜过化妆品,养颜美容,让皮肤光滑细嫩抗衰老

今天就买了两个猪蹄回来好烧,比起卤煮,红烧的味道更浓、更香、更让人回味,烧时我还加入点山楂粉,这样能让蹄花快速软烂,还能为猪蹄增色。 这菜色泽红亮,鲜香浓郁,猪蹄软糯Q弹超入味,肥而不腻,既是不能错过的滋补养颜佳品,也是嗜肉族们无法抗拒的菜肴。 做法简单,一看就会,有时间试试吧。

红烧蹄花

原料: 猪蹄 2个 姜 1小块 冰糖 1勺 八角 1个 桂皮 1块 香叶1片 干红辣椒 2个 花椒 1小勺 料酒 2勺 酱油 1勺 山楂粉 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 猪蹄块冷水下锅焯煮,加入姜片和料酒帮助去腥; 3. 将焯好的猪蹄块放入电压力锅中; 4. 加入香叶等大料; 5. 加入几片姜; 6. 加入适量的料酒和酱油,少许山楂粉; 7. 加入适量的水; 8. 按下电压锅上炖煮蹄花的功能键; 9. 时间到,猪蹄炖煮好了,加入盐糖和胡椒粉调味后大火收汁即可。

尤其建议女人到中老年,别舍不得花钱,每周吃两次它,胜过化妆品

10. 盛入盘中,撒上葱花。

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小贴士:1. 蹄花冷水下锅焯水,加入点姜片和料酒去腥; 2. 将焯好的猪蹄放入电压力锅中,加入姜片和大料,倒入料酒和酱油,再加入点山楂粉(山楂粉能加速猪蹄的软烂)加入适量的水,加盖按下炖煮的功能键; 3. 最后加入盐等调味料后大火收汁即可。

本文相关词条概念解析:

猪蹄

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富胶原蛋白质,脂肪含量低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

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