老乡鸡这次可谓是亮出了真本事，甩出了一份20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》，让人大跌眼镜。报告中不仅揭露了老乡鸡菜品的制作工艺和配料来源，还公开了自己的独门配方绝活，让人不禁感叹束从轩的勇气和诚意。
老乡鸡坦诚承认，虽然有70.6%的菜品是现炒现制，但仍有27.7%是半预制，1.7%是复热预制。这种坦诚让人刮目相看，同时也让消费者对老乡鸡的诚信度大增。而且，老乡鸡还将菜品的配料、烹饪方式和制作工艺一一公之于众，让人大开眼界。
不仅如此，老乡鸡还公开了食材的来源和配送情况，让人看到了他们的用心和诚意。虽然有些许不足，比如部分食材需要两天配送，但老乡鸡的坦诚和诚意让人感动。
但是，老乡鸡这种“损己”的行为究竟是为了消费者着想，还是为了自身利益？从商业角度看，或许还有其他考量。毕竟，没有盈利支撑，老乡鸡如何发展壮大？或许束从轩的IPO梦才是最终目的。
老乡鸡虽然有着悠久的历史和庞大的门店数量，但是在IPO的道路上却屡屡受挫。食品安全问题、盈利能力不足、门店扩张速度缓慢等问题都是老乡鸡需要解决的难题。只有在这些问题得到实质性改观之后，老乡鸡才有可能成功上市。
在老乡鸡的下一次IPO冲刺之前，让我们拭目以待，看看老乡鸡能否克服困难，实现自己的梦想。