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1、前语资料主料：大虾八只；辅料：蒜蓉、红椒、生抽、白糖、美乐香辣酱、香菜、美极虾1大虾洗洁净，我买的是冰鲜，八只大约七两，个头比较大哈。
2、去头，剪刀剪去脚，背面剪开去虾线，沥干水分。
3、少量盐和料酒腌制十分钟。
4、2蒜蓉，香菜，红椒切好待用。
5、不吃辣椒就不放红椒嘛3做锅热油，油可以不必太多，用手把虾放进锅里今后开大火。
6、4单面变红今后，翻面持续煎，煎虾进程中一向运用大火，两年都变红就出锅。
7、煎虾的进程总共两到三分钟。
8、5刚刚煎虾剩余的油放入蒜蓉，有香味之后放入香辣酱一小勺，煸炒二十秒放入白糖和生抽，我用的这两种，这是个人喜爱，其有用一种就够了。
9、6把虾倒入锅里，加点水，大火煮两分钟。
10、装盘。
11、7香菜和红椒丝撒上去。
12、真的很好吃，外焦里嫩。
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